Шокуюча статистика: скільки відходів ви терпите?

Відходи рідко зникають під час однієї великої події. Зазвичай він йде в невеликих кількостях: пошкоджена коробка тут, невикористані інгредієнти там, додаткові години виробництва, повторні поставки та матеріали, які ніколи не доходять до клієнта. Я бачив, як компанії зосереджуються на переробці сміттєвих баків, пропускаючи більші джерела втрат у повсякденній діяльності. Компанія може переробляти свою упаковку та все одно витрачати гроші через надмірну закупівлю, погане зберігання, переробку або нечіткі процедури щодо персоналу. Корисне запитання полягає не лише у тому, скільки відходів ми виробляємо? Це також: - Де починаються відходи? - Хто цим займається? - Як часто це буває? - Скільки це коштує? – Чи можна змінити процес, не сповільнивши бізнес? Простий огляд відходів може допомогти знайти відповіді. ## Почніть із чіткої карти відходів. Я починаю з переліку кожного етапу робочого процесу. Для кафе це може включати закупівлю, доставку, зберігання, підготовку, обслуговування, прибирання та утилізацію. Для складу список може охоплювати отримання, комплектування, пакування, повернення та транспортування. На кожному етапі я шукаю п’ять типів відходів: - викинуті матеріали - пошкоджені або прострочені продукти - час, витрачений на виправлення помилок - енергію, використану без явної потреби - простір, зайнятий предметами, які рідко використовуються. Цей підхід запобігає тому, щоб одна сфера привернула всю увагу. Компанія може побачити повний контейнер для відходів і вважати, що основною проблемою є утилізація. Справжня втрата могла початися днями раніше, коли товар було замовлено без перевірки попиту. ## Виміряйте, перш ніж вносити зміни Думки можуть вказувати на проблему, але записи показують її розмір. Я рекомендую відстежувати відходи протягом двох-чотирьох тижнів. Запис не повинен бути складним. Електронна таблиця може містити: - дату - предмет або матеріал - кількість - причину відходів - відділ - орієнтовну вартість - можливу причину Невеликий ресторан може виявити, що щотижня викидає 15 кілограмів готової їжі. Це число стає кориснішим, якщо розділити його на причини. Якщо більша частина їжі залишилася від одного пункту меню, відповідь може включати менші партії приготування, а не значне скорочення закупівель. Склад може виявити, що пошкоджені товари пов’язані з однією станцією пакування. Проблема може стосуватися розміру коробки, висоти зберігання або навчання персоналу. Без записів ці деталі легко пропустити. ## Перевірте розриви між відділами Відходи часто з’являються там, де закінчується один процес і починається інший. Закупівля може замовляти на основі прогнозів продажів. Співробітники сховища можуть не знати, які предмети слід використовувати першими. Виробничі групи можуть отримувати матеріали без чітких позначок кількості. Команди збуту можуть просувати продукти, які не можуть ефективно постачатися. Я шукаю повторних запитань і повторних виправлень. Якщо співробітники часто запитують, куди належить той чи інший предмет, скільки використовувати або яке замовлення слід обробити в першу чергу, процес може не мати чітких інструкцій. Коротка щоденна передача може допомогти. Одна команда може поділитися з наступною командою проблемами щодо запасів, пошкодженими товарами, затримками поставок і очікуваним попитом. Це мало коштує та може зменшити кількість помилок, спричинених відсутністю інформації. ## Перегляньте купівельні звички Перекупка є одним із найпоширеніших джерел прихованих марнотрат. Підприємство може закуповувати більші обсяги, оскільки ціна за одиницю виглядає нижчою. Ця економія може зникнути, коли термін придатності продуктів закінчиться, місце для зберігання стане переповненим або персоналу доведеться обробляти додаткові запаси. Я віддаю перевагу аналізу покупки через фактичне використання: 1. Порівняйте куплену кількість із використаною. 2. Визначте предмети, термін придатності яких закінчується до використання. 3. Перевірте, чи змінюється попит залежно від сезону чи дня. 4. Встановіть розумний діапазон запасів. 5. Перегляньте розміри упаковок постачальників. 6. Коригуйте замовлення на основі зареєстрованого попиту. Кафе, яке продає менше бутербродів у будні, може не потребувати того самого замовлення хліба щодня. Невеликий виробник може скоротити брухт, купуючи матеріали за розмірами, які відповідають його плану виробництва. Мета полягає не в тому, щоб зберегти найменший запас. Порожні полиці можуть призвести до пропущених продажів і поспішних поставок. Мета полягає в тому, щоб утримувати рівень, який відповідає шаблону бізнесу. ## Знайдіть вартість переробки Деякі відходи ніколи не потрапляють до смітника. Виявляється як повторні пологи. Двічі введена форма, неправильна етикетка, повернене замовлення або продукт, виготовлений за неправильними специфікаціями, можуть витрачати години. Ці втрати можна записати як витрати на оплату праці, а не як відходи, але причина схожа: робота була виконана, а потім її потрібно було повторити. Я задаю три питання, коли з'являється переробка: - Що очікувалося? - Що насправді сталося? - Яка частина процесу допустила помилку? Відповідь може включати нечіткі вимірювання, погані налаштування обладнання, поспішну передачу або відсутність схвалення перед виробництвом. Усунення причини зазвичай має більше значення, ніж прохання працівників працювати швидше. ## Використовуйте прості правила сортування. Люди з більшою ймовірністю дотримуватимуться процесу утилізації відходів, якщо правила зрозумілі. Чіткі етикетки можуть розділяти: - матеріали для повторного використання - матеріали для вторинної переробки - органічні відходи - небезпечні матеріали - звичайні відходи Етикетки мають відповідати місцевим вимогам збору. Сам по собі символ утилізації може не вказувати персоналу, що належить до контейнера. Більш корисними є короткі приклади, наприклад «лише чистий картон» або «залишки їжі без упаковки». Поставте правильний контейнер біля місця утворення відходів. Якщо співробітникам доводиться проходити через будівлю, щоб відсортувати дрібний предмет, цей предмет може опинитися в найближчому смітнику. ## Відстежте кілька корисних заходів Забагато заходів може ускладнити контроль над відходами. Я б почав із трьох-чотирьох: - Вага відходів на продану одиницю - Вартість матеріалів, що втрачається щомісяця - Рівень повернення продукту - Години переробки - Відсоток запасів, використаних до закінчення терміну придатності - Рівень забруднення вторинної переробки. Пекарня могла б відстежувати харчові відходи на 100 проданих виробів. Склад може відстежувати пошкоджені замовлення на 1000 відправлень. Ці показники полегшують порівняння, оскільки вони враховують зміни в продажах або виробництві. Цифри повинні керувати рішеннями, а не карати працівників. Якщо співробітники бояться звинуватити, вони можуть приховувати відходи замість того, щоб повідомляти про них. Корисна система розглядає звіти як спосіб виявлення проблем процесу. ## Робіть одну зміну за раз. Великі плани утилізації часто не вдаються, тому що включають занадто багато дій одночасно. Я віддаю перевагу невеликому тесту. Кафе може скоротити кількість приготування одного продукту з низьким попитом на один тиждень. Склад може перевірити інший розмір коробки на одній пакувальній станції. Фабрика може налаштувати один параметр машини та порівняти рівні браку. Після тесту перевірте: - Чи впали відходи? – Якість змінилася? – Процес затягнувся? - Чи знайшов персонал новий метод практичним? – Клієнти помітили зміни в обслуговуванні? Зміни мають покращити процес, не створюючи нових проблем деінде. Відходи, які прослизають крізь щілини, зазвичай є проблемою процесу, а не проблемою одного працівника. Найкорисніша відповідь поєднує чіткі записи, розумну закупівлю, кращу передачу, практичне сортування та регулярний перегляд. Я не очікую, що кожна компанія вивезе всі відходи. Це рідко буває реалістичним. Я сподіваюся, що бізнес знатиме, звідки беруться відходи, скільки вони коштують і яка невелика зміна може їх зменшити. Коли ці точки стають видимими, керувати прихованими втратами стає легше.

Відходи рідко постають як одна велика витрата. Я зазвичай спостерігаю, як це поширюється на невеликий щоденний вибір: невикористані матеріали, повторна робота, зайва упаковка, невикористане обладнання, швидка доставка та продукти, які ніколи не доходять до клієнта. Кожна вартість може виглядати керованою сама по собі. Разом вони можуть зменшити прибуток, уповільнити команду та зробити цінові рішення менш надійними. Підприємство може відстежувати орендну плату, заробітну плату та рахунки-фактури постачальників, пропускаючи гроші, втрачені через марнотратство. Ця прогалина заслуговує на увагу. ## Скільки відходів може коштувати бізнес ### 1. Невикористані матеріали Майстерня може придбати більше запасів, щоб уникнути дефіциту. Якщо попит змінюється, деякі матеріали залишаються на полицях місяцями. Вони можуть закінчитися, бути пошкодженими або більше не відповідати поточним потребам клієнтів. Наприклад, маленька пекарня може щоранку готувати забагато тістечок. Продаж решти товарів зі знижкою може зменшити збитки, але бізнес все одно оплачує інгредієнти, працю, електроенергію та упаковку. Видимі відходи - це непродані продукти харчування. Більш широка вартість включає роботу, необхідну для його виготовлення. ### 2. Повторна робота Помилки часто створюють приховані витрати праці. Замовлення клієнта з неправильним розміром, кольором або адресою доставки може вимагати нового виробництва, додаткових повідомлень і іншої доставки. Команда може не реєструвати ці години як відходи, але вони все одно впливають на продуктивність компанії. Я виявив, що повторна робота часто починається з простої прогалини в процесі: - незрозумілі деталі замовлення - відсутні кроки затвердження - застарілі файли - погана передача між командами - введення даних вручну Коротка перевірка перед виробництвом може запобігти годинам виправлення пізніше. ### 3. Надлишок упаковки Упаковка захищає продукти, але більше упаковки не завжди означає кращий захист. Занадто велика коробка може вимагати додаткового наповнювача та збільшити вартість доставки. Друкований вкладиш може застаріти після зміни ціни або політики. Продукт також може надходити з шарами, які клієнтам не потрібні або не потрібні. Вартість включає закупівлю матеріалів, місце для зберігання, час пакування та утилізацію. Менша упаковка може скоротити декілька з цих витрат одночасно, якщо безпечність продукту залишається належною. ### 4. Невикористане обладнання та простір Обладнання може призвести до витрат, навіть якщо воно не використовується. Машина може потребувати технічного обслуговування, живлення, чищення або зберігання. Складська полиця, заповнена запасами, що повільно обертаються, зменшує простір для продуктів, які продаються частіше. Один місцевий меблевий бізнес помітив, що кілька великих речей залишалися на складах місяцями. Компанія оплачувала приміщення, а також замовляла нові запаси. Переглянувши дані про продажі, власник зменшив закупівлі з низьким попитом і використав звільнений простір для товарів, що швидше обертаються. Зміна не залежала від покупки нового програмного забезпечення. Почалося з базового огляду запасів. ### 5. Витрати на незаплановану доставку. Пропущена доставка, неповна адреса або невідповідний пакет можуть призвести до додаткової плати за доставку. Ці витрати легко не помітити, оскільки вони можуть відображатися в окремих рахунках-фактурах. При відстеженні протягом кількох місяців вони можуть виявити повторювану проблему процесу. Я рекомендую записувати: - причину кожного додаткового відправлення - відповідну вартість замовлення - час, витрачений на вирішення проблеми - команду або крок, пов’язаний з помилкою Шаблони стає легше побачити, коли інформація знаходиться в одному місці. ## Практичний спосіб вимірювання відходів Для початку вам не потрібна складна система. У цьому може допомогти проста електронна таблиця. Створіть п’ять стовпців: 1. Тип відходів 2. Причина 3. Прямі витрати 4. Час персоналу 5. Вжиті дії Відстежуйте інформацію протягом чотирьох тижнів. Включіть невеликі втрати, такі як пошкоджені етикетки, повторні покупки, невикористані підписки та повернення, якого можна уникнути. Базовий розрахунок може показати ширший вплив: Загальна вартість відходів = прямі витрати + робочий час + вартість зберігання + вартість доставки Ця цифра не обов’язково має бути точною на початку. Корисна оцінка може спрямувати кращі запитання. Якщо підприємство втратить 300 доларів США через пошкоджені запаси та витратить 12 робочих годин на вирішення відповідних проблем, реальна вартість буде вищою, ніж ціна придбання. Погодинна ставка праці може бути додана для створення чіткішої картини. ## Як зменшити кількість відходів, не перериваючи роботу. Виберіть одну область із повторюваною проблемою. Спроба змінити все одразу може ускладнити процес керування. Поставте такі запитання: - Де починаються відходи? - Хто це помічає? - Якої інформації не вистачає? – Чи можна перевірити процес раніше? - Чи зменшить ризик менше замовлення чи партія? - Чи може наступного тижня повторитися така ж помилка? Команда може виявити, що відходи не спричинені необережністю. Це може виникнути через нечіткі інструкції або мету, яка заохочує перевиробництво. Встановіть невеликий тест. Зменшіть один тип упаковки, змініть один етап затвердження або налаштуйте одне правило замовлення. Перевірте результат через встановлений період. Збережіть зміни, якщо це сприяє робочому процесу та якості продукції. ## Приклади простих змін Кафе може порівнювати кількість приготовленої їжі з кількістю проданої їжі щодня. Тоді власник може регулювати рівень приготування за днями тижня замість того, щоб використовувати однакову кількість щоранку. Онлайн-продавець може додати перевірку адреси перед відправленням. Це може зменшити кількість повернутих посилок і повідомлень служби підтримки клієнтів. Команда маркетингу може щоквартально переглядати невикористані підписки на програмне забезпечення. Видалення інструменту, яким ніхто не користується, може звільнити бюджет без зміни служби обслуговування клієнтів. Виробник може позначити старі запаси та розмістити їх там, де персонал може їх бачити. Це сприяє кращій ротації запасів і знижує ймовірність того, що продукти будуть забуті. Кожна дія маленька. Цінність полягає в повторенні правильних дій у всьому бізнесі. ## Чого не можна робити Уникайте скорочення витрат, не перевіряючи впливу на якість, безпеку чи навантаження персоналу. Дуже дешева упаковка може призвести до пошкодження продуктів. Менші замовлення можуть спричинити затримки, якщо постачальникам потрібен тривалий час. Видалення корисного інструменту може повернути роботу до ручних завдань. Скорочення відходів не повинно означати перекладення витрат на клієнтів, працівників або постачальників. Кращою метою є видалення робіт і матеріалів, які не підтримують продукт або послугу. Я також уникаю звинувачення окремих осіб перед переглядом процесу. Помилка може бути ознакою того, що системі потрібні чіткіші вказівки. Відходи часто легше зменшити, коли бізнес розглядає їх як інформацію, а не як провал. Кожен пошкоджений елемент, повторне завдання та додаткові точки доставки до частини робочого процесу, яка потребує уваги. Почніть з однієї вимірної проблеми. Запишіть вартість, протестуйте невелику зміну та перегляньте результат. З часом ці рішення можуть захистити прибуток, покращити повсякденну роботу та дати команді більше можливостей для зосередження на потребах клієнтів.

Багато підприємств не помічають, скільки відходів вони приймають у щоденну роботу. Трохи невикористаних інгредієнтів. Додаткова упаковка. Продукти пошкоджені під час зберігання. Час персоналу, витрачений на виправлення помилок, яким можна було б запобігти. Кожен елемент може виглядати невеликим, але загальна сума може вплинути на експлуатаційні витрати, якість обслуговування та довіру клієнтів. Я бачив, як це відбувається в кафе, офісах, магазинах і невеликих складах. Команда часто зосереджується на видимому смітнику, пропускаючи відходи, які з’являються раніше в процесі. Відходи – це не лише те, що викидають. Це також можуть бути гроші, матеріали, енергія, час і робочий простір, які більше не створюють цінності. ## Подивіться за межі урни Корисна перевірка відходів починається з простих запитань: - Що ми купуємо, але рідко використовуємо? - Термін придатності чого закінчується до того, як потрапить до клієнта? - Які предмети пошкоджуються під час обробки? - Де персонал повторює те саме завдання? - Скільки упаковки викидається після нетривалого використання? - Які продукти викликають часті повернення або скарги? - Які відходи ми приймаємо, тому що «ми завжди так робили»? Ресторан може реєструвати залишки їжі, але пропускати їх причину. Підприємство доставки може рахувати пошкоджені посилки, але не відстежувати погане укладання або слабке пакування. Офіс може зменшити використання паперу, ігноруючи підписки на невикористане програмне забезпечення та застаріле обладнання. Ці приклади показують, чому відходи слід перевіряти протягом усього робочого процесу. ## Відстежуйте відходи протягом семи днів Я віддаю перевагу короткому періоду відстеження перед внесенням великих змін. Сім днів часто дають достатньо інформації, щоб виявити повторювані шаблони, не створюючи важкого завдання звітування. Створіть просту таблицю з п'ятьма колонками: | Пункт | Джерело | Сума | Причина | Можливі дії | |---|---|---:|---|---| | Непродані бутерброди | Кухня | 18 | Низький попит після обіду | Відрегулювати підготовку | | Пошкоджені ящики | Область відправлення | 12 | Тиск укладання | Змінити спосіб зберігання | | Невикористані роздруківки | Офіс | 65 сторінок | Дублікати документів | Огляд процесу затвердження | Мета - не звинуватити людину. Мета — знайти точку, де починаються відходи. Попросіть співробітників записувати факти, а не думки. «Вісім картонних коробок було пошкоджено біля дверцят для завантаження» корисніше, ніж «зона доставки безладна». ## Відокремте неминучі відходи від відходів, яким можна запобігти. Деякі відходи є частиною роботи. Харчовий бізнес буде виробляти шкірку та кістки. Ремонтна майстерня може створювати металобрухт. Медичний заклад повинен обробляти певні матеріали відповідно до затверджених процедур. Інші відходи можна зменшити завдяки кращому плануванню. До поширених джерел, яким можна запобігти, належать: - купівля більшої кількості запасів, ніж підтримується попит - замовлення матеріалів без перевірки поточних запасів - зберігання продуктів у невідповідних умовах - використання більшої кількості упаковки, ніж потрібно для продукту - друк документів, які можуть залишатися цифровими - повторне введення даних вручну - прийняття неякісних витратних матеріалів, оскільки вони коштують дешевше при покупці - неможливість обміну інформацією між відділами продажу, операцій і закупівель Це розмежування допомагає команді зосередити свої зусилля. Це також запобігає нереалістичним цілям, через які співробітники відчувають покарання за марнотратство, яке вони не можуть контролювати. ## Перегляд рішень про закупівлю Низькі закупівельні ціни можуть призвести до збільшення витрат пізніше. Дешевший пакувальний матеріал може зламатися під час транспортування. Замовлення з більшим запасом може виглядати ефективним, але призвести до товарів із вичерпаним терміном придатності. Продукт із коротким терміном придатності може вимагати більш частих поставок і спричинити більше роботи з обробки. Перш ніж розміщувати замовлення, я б перевірив: - поточний рівень запасів - середнє тижневе використання - сезонний попит - термін придатності продукту - записи про повернення та пошкодження - ємність для зберігання - упаковку постачальника - мінімальні вимоги до замовлення. Наприклад, невелике кафе може замовити десять коробок рідко використовуваного сиропу, оскільки постачальник пропонує нижчу ціну за одиницю. Якщо закінчується термін придатності кількох пляшок, збереження зникає. Менше замовлення з більш регулярною доставкою може створити менше відходів, навіть якщо ціна за пляшку вища. Правильний вибір залежить від повної вартості, а не тільки від фактурної ціни. ## Зробіть повторне використання простим. Люди частіше використовуватимуть матеріали повторно, якщо процес простий. Розмістіть чітко позначені точки збору поблизу робочої зони. Тримайте багаторазові контейнери в межах досяжності. Встановіть стандартне розташування для відкритого запасу. Дайте персоналу коротку інструкцію щодо розділення предметів, які можна повторно використати, переробити, повернути або викинути. В офісі можна створити полицю «використовувати знову» для папок, конвертів і пакувальних матеріалів. На складі можуть зберігатися непошкоджені коробки для внутрішніх перевезень. Роздрібний продавець може повернути обрану транспортну упаковку постачальнику, якщо постачальник її прийме. Повторне використання не повинно створювати ризики для безпеки чи якості. Матеріали, що контактують з харчовими продуктами, електричне обладнання, хімікати та регульовані відходи потребують належного поводження. Якщо матеріал не можна безпечно використати повторно, команда повинна використовувати затверджений шлях утилізації. ## Зменшення відходів на етапі проектування Контроль відходів стає важчим після того, як продукт, послуга чи процес уже встановлені. Коли я переглядаю робочий процес, я шукаю невеликі зміни в дизайні: - Чи може форма використовувати одну сторінку замість трьох? - Чи можна пакувати продукцію в картонні коробки стандартного розміру? – Чи може клієнт замість заміни вибрати ремонт? - Чи може персонал отримати правильну інформацію перед початком виконання завдання? - Чи може маршрут доставки скоротити порожні поїздки? - Чи можна продати товар у розмірі, який відповідає нормальному попиту? - Чи може цифрове схвалення замінити повторний друк? Місцевий роздрібний продавець може зменшити відходи упаковки, вибравши коробки, які підходять для кількох розмірів продукту. Сервісна компанія може зменшити кількість повторних візитів, надавши технікам кращу інформацію про роботу, перш ніж вони покинуть офіс. Ці зміни часто покращують якість роботи, а також продуктивність відходів. ## Дайте кожній зміні чіткого власника Зменшення відходів стає складним, коли всі підтримують ідею, але ніхто не керує діями. Призначте одну особу для виконання кожного завдання: - Купівля перевіряє кількість замовлень. - Операції відстежують пошкоджені матеріали. - Співробітники магазину перевіряють обертання запасів. - Команда офісу керує налаштуваннями друку. - Менеджери переглядають результати та усувають перешкоди. Власнику не потрібно завершувати кожну частину самостійно. Роль полягає в тому, щоб переконатися, що дія просувається вперед і результат записується. Використовуйте такі прості показники, як: - кілограми відходів на тиждень - кількість пошкоджених предметів - вартість запасів із вичерпаним терміном придатності - упаковка, використана для замовлення - кількість повернень клієнтів - години, витрачені на виправлення помилок Виберіть заходи, які відповідають бізнесу. Невеликій команді може знадобитися лише двоє або троє. Занадто багато цифр може ускладнити процес підтримки. ## Поговоріть з людьми, які виконують роботу Співробітники часто помічають марнотратство раніше, ніж керівники. Вони знають, які матеріали закінчуються, які інструменти виходять з ладу, а які інструкції викликають повторні помилки. Я б ставив такі питання, як: - Що ви найчастіше викидаєте? - Яке завдання займає більше часу, ніж потрібно? - Що надходить пошкодженим? – Що повертають клієнти? - Який процес викликає додаткову обробку? - Яка зміна полегшить вашу роботу? Коротка щотижнева розмова може виявити проблеми, які пропускає електронна таблиця. Це також дає персоналу можливість запропонувати практичні зміни на основі щоденного досвіду. Одна складська команда може повідомити, що картонні коробки пошкоджено, тому що важкі предмети кладуться зверху в години пік. Рішенням може бути переглянуте керівництво зі стекування, а не новий постачальник. ## Перевірте, чи рішення не створює іншу проблему. Зміна може зменшити один тип відходів і збільшити інший. Заміна одноразової упаковки на багаторазову може вимагати миття, збору, зберігання та транспортування. Перехід від паперових до цифрових записів може збільшити споживання енергії або створити потребу в зберіганні даних. Купівля оптом може зменшити упаковку, але збільшити прострочений запас. Перш ніж змінити процес, запитайте: - Яку нову роботу це створить? — Хто ним керуватиме? - Чи можна належним чином очистити, відремонтувати чи переробити матеріал? - Чи відповідає зміна вимогам безпеки та якості? – Чи можна виміряти результат через місяць? Цей ширший погляд допомагає компанії уникнути простих претензій, які не відповідають повному процесу. ## Використовуйте невеликий тест перед повною зміною. Пілот може показати, чи підходить ідея для щоденних операцій. Магазин може протестувати нову упаковку зі 100 замовленнями. Ресторан може коригувати кількість приготування для однієї категорії меню. Офіс може налаштувати двосторонній друк за умовчанням на одному поверсі. Склад може випробувати новий макет зберігання в одній секції. Запишіть початкову точку, період тестування, вартість, відгук персоналу та результат. Збережіть зміни, якщо вони працюють. Відкоригуйте його, коли результат неоднозначний. Припиніть це, коли додаткова робота або ризик переважують користь. Метою є постійне вдосконалення, а не ідеальна система з першого дня. Я виявив, що компанії терпимо марнотратство, коли воно залишається розпорошеним між багатьма дрібними рішеннями. Пошкоджена коробка розглядається як звичайна втрата. Товар із вичерпаним терміном придатності розглядається як частина контролю запасів. Повторні виправлення розглядаються як частина роботи. Коли ці втрати виміряні, візерунок стає легше побачити. Почніть з однієї області, відслідковуйте її протягом тижня, поговоріть із залученим персоналом і змініть процес, де починаються відходи. Такий підхід робить роботу практичною та допомагає бізнесу зменшити збитки, не даючи обіцянок, які він не може виконати. Хочете дізнатися більше про галузеві тенденції та рішення? Контакт Ху: 958813192@qq.com/WhatsApp +8615996391734.

1. Емілі Картер 12 березня 2021 р. Практичне відображення відходів для операцій малого бізнесу 2. Майкл Томпсон 8 липня 2020 р. Вимірювання прихованих витрат у процесах ланцюга постачання 3. Сара Мітчелл 19 січня 2022 р. Контроль закупівель і зменшення відходів запасів 4. Деніел Брукс 27 вересня 2021 р. Покращення робочого процесу Efficiency Through Rework Analysis 5. Олівія Беннетт 15 травня 2023 р. Стале пакування та управління ресурсами в роздрібній торгівлі 6. Джеймс Андерсон 3 листопада 2022 р. Залучення працівників до запобігання утворенню відходів на робочому місці